四喜中卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

透抽 ：1只
小黄瓜片 ：100公克
白萝卜片 ：100公克
胡萝卜片 ：80公克
凤梨片 ：100公克
白醋 ：2大匙
糖 ：2大匙
盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

1. 透抽先切去头部，肚子部位清洗干净后，尖头部位则切个开口，再放入滚水煮熟捞起，放入冰水中浸泡至变凉备用。

2. 将小黄瓜片、白萝卜片、胡萝卜片、凤梨片与白醋、糖、盐一起浸泡腌渍至入味后，再将水份拧干。

3. 把作法2的材料全部塞入作法1的透抽内部后，放入冰箱冷藏至冰凉，再取出切成轮片状摆放至盘上即可。