正宗四喜烤粰怎么做好吃又简单
四喜烤粰，要说这道菜，那真像个火锅放进火锅料后又加上各种蔬菜和肉品，最后，从中捞出来剩的各种杂乱的火锅剩菜剩料，当然我说的是四川重庆那种火红火红麻辣火锅，还有就是中药材料一样，不知道，这样一说还会有朋友会喜欢吗？最后，还是由味道说的算。
主料
烤麸 ：1块木耳 ：适量
花生米 ：适量
香菇 ：适量
冬笋 ：1个
辅料
姜丝 ：适量蚝油 ：适量
盐 ：少许
酱油 ：适量
黄花 ：适量
枸杞子 ：少许
玉米胚芽油 ：适量
糖 ：少许
清水 ：少许
具体步骤
准备食材，香菇，烤麸，黄花，木耳，花生米，冬笋，枸杞子各种食材适量
后放入清水泡上4小时，充分泡开
花生米另泡在一个碗中，泡1-2小时就行了
然后加入一小撮盐，一个大料和一小撮食用碱面，放火上开锅转小火，盖上盖煮10分钟段生捞岀备用
冬笋洗净放开水锅中焯水段生捞出
所有食材切块备用，姜切丝
备上玉米胚芽油，自然鲜酱油，盐，糖，蚝油
热锅倒入适量玉米胚芽油
然后倒入姜丝煸炒出香味
随后倒入烤麸煸炒表面金黄
在倒入所有食材炒匀
然后倒入自然鲜酱油，蚝油，盐和糖炒匀
添加一杯清水
盖上锅盖中火焖5-10分钟，让食材充分入味
待汤汁变少加入枸杞子，炒一会没有汤汁立刻关火，成出可趁热吃或凉吃均可以
成出少许装盘，摆放一下四喜烤麸
