准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄瓜 :
2根 辅料
油 :
适量干
辣椒 :
适量 醋 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.黄瓜洗净,
2.将黄瓜尾部切掉,两边各放一根筷子,
3.斜切成均等的片,底边相连,
4.将切好的一面朝下,
5.以同样的刀法切另一面,
6.看最后切成的效果,可以拉长,
7.将切好的黄瓜盘在盘子里,
8.炸一些辣椒油,
9.浇在黄瓜上,
10.加适量香油、酱油和醋,即可。
烹饪技巧
如果黄瓜下面不垫筷子,对于新手来说很难掌握下刀的力度,就容易切断了。有筷子在下面支撑,就变得容易操作多了。