开胃酸辣蓑衣黄瓜怎么做好吃又简单
主料
黄瓜 ：1根辅料
红辣椒 ：适量油 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
芥末油 ：适量
白砂糖 ：适量
姜 ：适量
醋 ：适量
芝麻油 ：适量
油泼辣椒 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.准备原材料，黄瓜、辣椒洗净，准备洋葱或者葱白。
2. 一根筷子放黄瓜旁边，切薄片。
3.切好的样子。
4.黄瓜翻过来，切斜刀。
5.切好的黄瓜，拉花一样，很漂亮。
6.葱、姜、蒜、辣椒切小粒。
7.热锅放油，半热，下各种粒，小火煸炒。
8.炒片刻，放盐、花椒粉适量，炒熟。
9.准备调味汁：盐、醋、芝麻油、芥末油、生抽、白糖、油泼辣子。
10.黄瓜装盘，加入调味汁。
11.再放上炒好的葱、姜、蒜、辣椒粒，拌匀，即可。
1.调味汁可以根据自己的口味调节。2.蓑衣黄瓜感觉切的次数多了就慢慢好切了。3.腌制片刻，黄瓜更入味。4.筷子放一边帮助切黄瓜，直点的黄瓜好切些。
