难以抗拒的金牌早餐饼怎么做好吃又简单
人的一天中，最重要的就是早餐，早餐吃好了，才有精力去做好工作和学习。可是，又不想吃面条，太油腻，豆浆油条都吃腻了，包子馒头又不好吃。那就试试这金牌早餐饼吧，简单的操作，自己在家就能很快的做出来，这样的美食，配上一个精致的摆盘，光是看看就想流口水呢。
主料
鸡蛋 ：1个蒸蛋凿预拌粉 ：100
熟豆粉 ：50
辅料
色拉油 ：10具体步骤
1.鸡蛋和豆粉、油、2/3预拌粉，先放入容器，搅拌，边搅拦边加入剩下面粉，视面粉吸水性加减量。
2.直到可以揉成光滑面团，盖上湿布，静置20分钟左右。
3.案板上撒一些面粉，把面团取出擀成1厘米左右厚薄均匀的面团。
4.用模具扣出自己喜欢的形状，我这次用的月饼模具。
5.不粘锅烧热，放入早餐饼生胚，转小火煎到两面微黄，为了让花纹明显，故意多煎一会。
6.掰开，内部组织如饼干一样发白就熟透了。
7.取出拼盘，搭配早餐美美的。
1、蒸蛋糕预拌粉可以用低筋面粉代替，如果用低粉需要适当加糖调味，看自己喜欢。2、没有豆粉可以用低粉代替。豆粉与低粉比例大致1:2，视鸡蛋的大小，面粉吸水力度，调节低粉的量，可以揉成光滑面团就好。3、模具，造型随意。4、整个过程小火煎，防糊。只要烤到两面微黄，内芯变白，熟透就可以了，这样口感松软，要有然会比较硬实。5、也可以用烤箱，空炸，时间，温度自己试哈。
