好吃的大鹅炖蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

当你们一家人团聚的时候，你们会喜欢做什么呢？一起去很贵的餐厅吃饭吗？还是自己做给自家人一桌菜呢？我想当然是后者比较温馨，也比较能够让许多的老人开心和接受，所以呢。我今天要给你们介绍一道做法简单，并且很美味的菜肴，它就是好吃的大鹅炖蘑菇

主料

蘑菇 ：150

辅料

料酒 ：50

具体步骤

1、将笨鹅宰杀后洗净剁成3厘米见方的块，焯水后待用。

2、蘑菇洗净，蒜苔切段，红辣椒切滚刀块待用。

3、锅内加入色拉油烧至六成热，下入鹅块小火炸成金黄色倒出。

4、锅留底油，烧至五成热，加入葱、姜大火爆香，放入鹅块、烹料酒后加入酱油煸炒10秒，注入鲜汤及盐、糖炖20分钟至八成熟，加入蘑菇，盖上盖慢火炖1个半小时至汁浓时放入蒜苔、辣椒、味精略翻后勾芡、淋明油出锅即可。