美味芥末虾球怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

虾肉味道鲜美，营养丰富，肉质滑嫩，口感细腻，非常适合儿童食用，虾的制作方式很多，有关虾的料理也很多，家常菜中，虾做出的虾球做法简单，吃法容易，这道美味芥末虾球就是对虾进行一定的处理，食用虾中最为鲜嫩的部位，佐以芥末酱调味，使得虾子的风味更佳。

主料

虾 ：20只
鸡蛋 ：1个
面包糠 ：适量

辅料

食盐 ：适量
淀粉 ：适量
沙拉酱 ：适量
芥末酱 ：适量

具体步骤

1.鲜虾洗干净后去掉头部和外壳，保留尾部的壳，去掉背部的虾泥线，调入盐腌制10分钟

2.虾在干淀粉中蘸匀，然后在鸡蛋液中蘸一下，最后再粘满面包糠

3.锅中放油，待油温6成热时放入准备好的大虾，炸至表面金黄后捞出沥干油

4.取一个小碗，放入蛋黄沙拉酱，然后调入芥末酱，拌匀

5.用炸好的虾球蘸着调好的沙拉芥末酱吃