准备时间:
5分钟 烹饪时间:
35分钟主料
糯米粉 :
50 红豆馅 :
130澄粉 :
100莲蓉馅 :
130 辅料
可可粉 :
2抹茶粉 :
2 牛奶 :
150 色拉油 :
25糖分 :
25 具体步骤
1.澄粉糯米粉糖粉混合均匀
2.牛奶里面加入色拉油混合均匀
3.把牛奶和油的混合物倒入粉里面
4.搅拌均匀形成粉浆
5.放在锅里蒸,并不断用筷子搅拌,蒸好之后是这样
6.分成三份,揉成团
7.一小团加入可可粉揉匀,一份加入抹茶粉揉匀
8.分成一个个25g的小团,然后包入馅,放在月饼模里面挤压成型,然后放冰箱冷藏2小时,好了就可以开动啦,很漂亮吧
烹饪技巧
油和牛奶要混合均匀,澄粉糯米粉糖分混合均匀