家常白芍芦笋怎么做好吃又简单
家常白芍芦笋不仅仅是一道很平常的家常菜，它里面含有很多的营养物质，白芍芦笋主要是由新鲜芦笋、小米椒等蔬菜制作而成，里面含有非常多的维生素，含有丰富蛋白质，还有利于身体的健康发展，这道菜里还有里蒸鱼豉油，特别适合当下饭菜。
主料
新鲜芦笋 ：500小米椒 ：1个
蒸鱼豉油 ：2大勺
辅料
盐 ：适量清水 ：适量
食用油 ：1大勺
具体步骤
芦笋洗净去老根，切成两段或三段，接近根部的一段削去老皮；小米椒倾斜切片备用；
锅中坐水，大火烧开，加入少许盐
下入芦笋段，保持大火汆烫20到30秒钟；
捞出，立即放入冰水中过凉
捞出控干水分备用
起炒锅，热锅入凉油，下入小米椒片，小火煸炒至小米椒片颜色鲜红；
加入蒸鱼豉油（或鲜味酱油），继续小火煮至冒泡；
将芦笋摆盘，趁热浇上烧好的豉油汁，即可。
