简单木耳炒鸡蛋的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

木耳 ：200
鸡蛋 ：150

辅料

大葱 ：20
盐 ：5
鸡精 ：3
蒜末 ：5
食用油 ：8

具体步骤

1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。