酸甜菠萝鸭肉的做法 酸甜菠萝鸭肉怎么做

“酸甜菠萝鸭肉，喜欢吃酸甜的还挺好吃的
炒的时候有酸咸柠檬的味道就好吃了！
刚好我没买就用了酸梅代替了
不过也挺好吃的全家都说好吃😋”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

酸甜菠萝鸭肉的做法步骤

• 1、鸭肉洗干净。姜切片切丝，酸梅切碎菠萝去皮切中厚片。碗倒入1勺生粉加水搅拌均匀备用，

• 2、烧一锅水。水开后放入姜片和八角。鸭肉，倒1勺料酒。

• 3、鸭肉捞出装大碗加入1勺料酒和生抽生粉抓匀腌制10分钟。

• 4、鸭汤放入枸杞叶和十几粒枸杞、在加入盐调味。

• 5、锅倒油入姜丝炒香，在入鸭肉和酸梅白糖翻炒均匀。倒入生粉水盖盖转中小火焖三分钟，

• 6、开盖后加入菠萝和白醋，翻炒均匀再焖2分钟等鸭肉入味。

• 7、中火转大火收汁即可，装盘了。