金針菇肥牛卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金針菇 ：250
肥牛 ：1盒(大約七八片)

辅料

牛油 ：少許
蒜蓉 ：10
醬油 ：少許

具体步骤

1. 金針菇洗乾淨，把肥牛一塊分兩份，平鋪~放卷一圈半，不要卷太厚(不然肥牛就會變韌)

2. 卷好之後就可以下鍋了

3. 注意:不要下油~因爲肥牛會出油和出水!

4. 反覆翻肥牛卷，肥牛變色後還要放在鍋裡煮一下，因爲這時候金針菇還沒有熟

5. 上碟後，爆香蒜蓉和牛油~再加入醬油後鋪在肥牛卷上即可~

烹饪技巧

1.卷金針菇的時候不要卷太厚，卷一圈半就夠了2.肥牛卷下鍋的時候，要把卷到最邊先放在底部