纯肉包子馅的做法怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟

作为一个地道东北人，我们豪放，因为我们做东西的方式也是豪迈，从不小气。比如我们做菜，来一锅东北乱炖，什么好吃往里放什么，什么有营养往里放什么。比如我们做包子，直接来一个纯肉包子馅，咬一口满满的都是肉的香味，这就是我们纯粹的东北人，今天就教大家纯肉包子馅的做法。

主料

面粉 ：400
五花肉 ：400
料酒 ：40

辅料

糖 ：适量
酵母 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
香油 ：适量
植物油 ：适量
生抽 ：适量
蛋清 ：适量

具体步骤

面团揉至光滑，搓成长条

分成十二份，静至10分钟

五花肉剁成肉泥

加入配料中所有调料

顺方向搅拌上劲

包入馅

擀成中间厚两边薄的圆形

捏成褶子

蒸锅开火，水烧至50度，关火

发至1.5倍大

开火，上汽后蒸20分钟，闷5分钟出锅