美味可口的果汁牛肉的做法怎么做好吃又简单
美味可口的果汁牛肉的做法是一道非常有特色的美味佳肴，这道菜肴听着名字就会让你对它特别好奇吧，那就赶紧动起手来学做这道菜肴吧，它的味道非常非常的好吃哦，吃一次就一定会让你心甘情愿的成为它的粉丝的哦，不要太爱它了哦！
主料
牛肉（瘦） ：适量辅料
酱油 ：适量白砂糖 ：适量
白酒 ：适量
大葱 ：适量
丁香 ：适量
桂皮 ：适量
姜 ：适量
果汁 ：适量
具体步骤
选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放入清水中，浸泡4至5小时，除去血水，清洗干净。
煮制：锅中加入清水，旺火煮制，加入牛肉块和硝酸钠，煮沸、撇去浮沫，再煮至熟透。捞出，冷却后切成10毫米的方块。
炒制：切成小块的牛肉放入锅中，加入原汤、精盐、酱油、果汁、葱段、姜块、丁香、大茴香、桂皮、香精进行翻炒，至汁液将干时，加入白糖、白酒炒匀
烘干：炒好的牛肉块，放入烤箱中，在50至70℃下烘干，即为成品。
