柚子瓤可以做什么吃

凉拌柚皮、柚子酒、柚子皮糖、柚子瓤粥等。开始酿制柚子酒，首先将柚子皮洗净后，取出内层白色部分，然后切丝，剥去柚皮，加冰糖，先将柚子皮放在最下面，然后将冰糖放在最上面，最后倒入白酒，密封后，放上一个月即可饮用，喝起来有股柚子香。注意制作时不要碰到生水，以免容易变质。