薏米肚丝山药汤的做法 薏米肚丝山药汤怎么做

“寒冬，我的家乡没有暖气，而那个曾让我倍感温暖的人也不再联系。在阳光不太好的周末，忽然想到了这碗汤。或许，只有食物，能够让人体味到人生的美妙”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煨 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

薏米肚丝山药汤的做法步骤

• 1、猪肚处理好后切片

• 2、葱段、姜块拍碎放入肚丝，然后加黄酒拌匀。

• 3、捞出提前泡发的薏米，和肚丝拌匀后放置一段时间，便于去除肚丝异味

• 4、按比例加水大火烧开，放入两勺猪油。翻滚后转中小火慢煨。待薏仁熟后，放入山药。加盐适量

• 5、山药熟后就可放入胡椒粉，葱花起锅了

小窍门

薏仁肚丝汤具有清利湿热，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨的功效。