焗猪排饭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪肉小里脊 ：150
白饭 ：适量

辅料

洋葱 ：1/4个
草菇 ：3个
甜椒 ：1个
番茄 ：1个
披萨乳酪丝 ：适量
高汤 ：少许

具体步骤

1. 将小里脊肉横剖开不切断，拍松后成为1厘米后的大片，碗中放好胡椒粉、盐、酱油、淀粉、蛋黄、水搅拌均匀做成腌料，然后将猪排腌在里面大约半小时，取出煎熟后切成粗条备用。将草菇、洋葱、甜椒、番茄分别切成小丁备用。

2. 用油炒香洋葱、草菇、甜椒后，加入番茄酱炒开，并放入高汤。煮沸后用淀粉勾欠制成酱汁，拌入番茄丁备用。

3. 将白饭加鸡蛋葱花同炒成葱花蛋炒饭，取出放在烤皿上，将里脊条排放于饭上，浇上酱汁并撒上乳酪丝。

4. 将烤皿放入200摄氏度的烤箱中烤约10—15分钟，待乳酪丝融化且表面成金黄色即可。