排骨饭焗饭怎么做好吃又简单
排骨饭焗饭制作非常简单。排骨少肥多瘦，口感Q弹，香味浓郁，富含丰富的蛋白质和盖类。排骨和米饭的搭配本来就很开胃，将排骨和米饭焗在一起，令排骨和米饭和香味交融在一起，同时也使单调的米饭充分吸收排骨的汁液。一边煮米饭，一边将排骨和调料腌好，待时间过半将腌好的排骨放入米饭中蒸熟即可。
主料
排骨 ：250g大米 ：100g
辅料
盐 ：适量蚝油 ：适量
黑木耳 ：适量
姜 ：1小块
酱油 ：适量
冬菇 ：适量
红枣 ：4粒
油 ：适量
白糖 ：适量
黄豆粉 ：适量
葱 ：1小棵
具体步骤
1.排骨斩小块 冬菇切丝 黑木耳切小块 红枣撕成小朵 姜切成小长条 葱切小段
2.排骨先用蚝油 酱油 盐 白糖 腌十分钟
3.加入豆粉
4.电饭煲里开始煮饭
5.加入冬菇 黑木耳 红枣
6.再加入姜片 浇上油 搅拌均匀
7.米饭煮至还有水分浸着 起泡眼
8.马上倒入腌好的排骨 盖上盖子继续煮
9.电饭煲信号灯跳至保湿功能时 加入葱段 盖上盖子 大约两三分钟后 就可以关掉电源了
听到电饭煲“卜卜”声响时就要注意了水分稍微被大米吸收一下的时候就要放排骨了不要等到水分要干的时候才放否则排骨不会熟
