鲜美白萝卜丁面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:15分钟

把事先准备好的白萝卜去皮，切成丁状，加水放入锅中，再放入适量的盐和味精，用小火慢炖。把白萝卜的鲜甜经过慢炖挥发出来。有高汤代替的话口感会更好，再放入手擀面，开大火，煮至五至六分钟，使面条还拥有嚼劲的时候从锅里捞出，在加入白萝卜汤，撒上香菜，咸香可口的白萝卜丁面就完成了。

主料

白萝卜 ：适量
手擀面 ：适量

辅料

食盐 ：适量
味精 ：适量
香菜 ：适量

具体步骤

选大萝卜500克，洗净后刮去皮，切成长短、粗细均匀的细丝

萝卜丝用沸水焯透，捞出，用水洗净，再捞出控净水分

适量高汤和萝卜块一起下锅，煮开后调至小火，熬至筷子可穿透萝卜即可，调味后关火。

放入手擀面，煮五至六分钟，捞出，再兑上白萝卜汤，撒上香菜。