意酱手擀面（简单好吃有新意）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：250
水 ：110ml
鸡蛋 ：1个
意酱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 手擀面材料

2. 鸡蛋打入面粉里用筷子搅拌，再慢慢加水进去一起搅拌

3. 搅拌成絮状，开始用手揉

4. 揉光滑后，醒30分钟

5. 醒好后开始擀面团，因为面粉和水配比是相当筋道的做法，所以基本不粘板和棍的

6. 擀薄片，折叠，折叠面要撒粉，这样切好后就不会沾粘一起

7. 装盘再撒些粉就好了。

8. 准备煮面条，水滚开就可以下锅煮面条了，煮面条记得加点盐在水里可以防面条粘一起

9. 面条煮通心就可以捞起装盘，舀一勺意酱，再配点自己喜欢的，就可以开吃了。

10. 来张搅拌后的图，流口水没！喜欢请关注我，欢迎互相关注交流心得！

烹饪技巧

面条可以切细点，容易熟