一人食的鸡腿烤时蔬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

在现在的快节奏都市化生活中，很多朋友在忙碌的学习工作生活中不再有大把的空余和家人朋友外食聚餐，所以也越来越流行“一人食”这一概念了。这道鸡腿烤时蔬是我们在进行外卖订餐时时常会看到的一道菜品，由于它的营养均衡而被很多店家所采纳，今天我们就要来学习鸡腿烤时蔬的做法，在家里也可以完成啦！

主料

鸡腿 ：3个
土豆 ：100
胡萝卜 ：50
莴笋 ：50
南瓜 ：30
洋葱 ：20

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
蚝油 ：适量
蒜 ：适量
蕃茄酱 ：适量
排骨酱 ：适量
蜂蜜 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.鸡腿洗净，用叉子在上面戳些小洞便于入味。加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、蚝油、蒜粒、姜片腌制，最好腌制一晚上最能入味。

2.土豆、胡萝卜、莴笋、南瓜去皮切成滚刀块，用清水冲洗干净，洋葱切瓣。

3.鸡腿放入不锈钢盆中，直接200度烤制25分钟。

4.锅里倒入油，放入蒜粒爆香，把所有配菜全部掉入锅中翻炒，加入适量盐。

5.把配菜倒入烤盘中，把鸡腿取出，用锡纸把根部包好，放在配菜上面，再放入烤箱200度烤10分钟，中间要翻一次面。

6.用蕃茄酱、排骨酱、蜂蜜加少许水调成酱料，刷在鸡腿上，再放回烤箱200度烤10分钟，中间再翻面一次，直到表面色泽金黄。