准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低筋面粉 :
100g 玉米淀粉 :
100g 黄油 :
100g糖粉 :
60g熟蛋黄 :
2个 辅料
具体步骤
1. 室温溶化了的黄油和糖粉搅拌在一起生成A
2. 熟蛋黄碾碎慢慢筛入A中=生成B
3. 低筋面粉、玉米淀粉混合后也慢慢筛入B中=生成C
4. 把C柔成一个面团,放入冰箱冷藏30分钟
5. 冷藏后的面团分成一个一个的小圆剂子,然后用大拇指在圆饼中间压一下,他会自动裂开小口子。
6. 烹调纸铺在烤盘中,把小饼放入
7. 烤箱预热180度,25分钟