玛格丽特小饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄油 ：60
糖粉 ：30
低筋面粉 ：50
玉米淀粉 ：50
熟蛋黄 ：1颗

辅料

具体步骤

1. 20片的材料：黄油60g，糖粉30g，低粉50g，玉米淀粉50g，熟蛋黄1颗

2. 1、熟蛋黄过筛。可以拿个汤匙背面慢慢碾成粉状。 2、低粉、玉米淀粉、蛋黄粉均匀混合到一起

3. 3、黄油软化(用手按下去能轻松留下痕迹)后用电动打蛋器低速打散4、黄油加入糖粉，先低速打匀，转高速打发5、打发的黄油颜色发白，体积膨大约1倍

4. 6、将做法2的所有分类加入黄油内7、用手抓捏使粉油混合，直到完全融合成饼干面团8、将饼干面团搓成长条，并均匀分割

5. 9、用双手将分割后的饼干面团搓成圆形10、烤盘上垫油纸，圆球整齐排好后，用拇指按压圆球中心，使边缘裂开

6. 11、用烤箱用上下火150度，在中上层烤20分钟即可

7. 玛格丽特小饼出炉了，记得最后几分钟在炉前看着颜色微黄就可以关了，不要盲目的烤下去，焦了影响口感！

烹饪技巧

方子为20片的量，正好烤一盘！