好吃的青红辣椒炒腊肠怎么做好吃又简单
作为湖南人，提起腊肠，怕是个个都喜欢吧？其实腊肠也是分很多品质的，并不是每一块腊肠都好吃。朋友送的这块腊肠，本来没寄托太大的希望的，因为现在要吃到小时候那种腊肠真的是太难得啦。青红辣椒炒腊肠的做法非常的简单，有兴趣的可以尝试一下。
主料
青辣椒 ：1个红辣椒 ：1个
腊肠 ：2条
辅料
蒜 ：2瓣盐 ：适量
油 ：适量
味精 ：少许
具体步骤
腊肠切成片。青椒和红椒切成段、蒜切薄片。
锅里放少许油，一点点就够，主要是用来炒青椒的，腊肠炒的时候会出油。油五、六成热的时候，倒入蒜和青椒红椒，翻炒片刻，加入一点点的盐，同样盐也不要太多，给青椒红椒入味就ok了，腊肠本身带咸味。
青椒味道浓郁、颜色变深的时候，将腊肠下锅，翻炒，加入一点点水，或者不加都可以，视腊肠出油情况。我买的腊肠比较瘦，没怎么出油，我就加了一点点水，大概10ml，什么概念，就一瓶盖那么多。
翻炒大概两三分钟就可以出锅了，出锅前可以加一些味精鸡精之类的，我一般都不加了，买的腊肠里面肯定加了很多味精的。
