简易的土豆泥饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：200
洋葱 ：100
猪肉末 ：100

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
黑胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.洋葱和猪肉末

2.土豆洗净，用厨房用纸或者干净的布擦干水分

3.用刀划一道口子，不需要太深

4.用保鲜膜紧紧包住

5.送入微波炉，高火2分钟

6.时间到，取出，连保鲜膜一起投入凉水里

7.取出，去掉保鲜膜，撕去土豆皮，放入保鲜袋中，用擀面杖压制成泥

8.洋葱去皮，洗净，切小

9.平底锅内下适量的油

10.倒入洋葱小块，翻炒出香味

11.加入猪肉末

12.翻炒至变色，调入适量的盐

13.撒入黑胡椒粉，翻炒均匀，倒入碗内

14.加入土豆泥，搅拌均匀待用

15.准备一碗，内下适量的煎炸粉

16.取一些土豆洋葱肉末泥，成圆饼，蘸满煎炸粉

17.平底锅内下适量的油，放入做好的小饼

18.中小火，煎至两面金黄即可

19.成品

烹饪技巧

最后捏成型，煎炸的时间不需要太久，因为土豆泥和洋葱肉末都是熟的。如果没有煎炸粉，也可以不蘸。