香气浓郁的玫瑰花饼怎么做好吃又简单
主料
玉米油 ：35水 ：30
中筋面粉 ：75
细砂糖 ：10
辅料
炒熟芝麻 ：10盐 ：1
玫瑰酱 ：100
熟糯米粉 ：30
具体步骤
1.先做油酥面团，将油酥材料放进碗里。
2.用刮刀将其混合成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
3.将水油皮的材料放碗里。
4.用刮刀将其混合，反复按压成面团，盖上保鲜膜，饧15分钟。
5.做馅料，芝麻打成粉， 糯米粉用锅炒一下，成熟糯米粉。
6.将做馅料的材料放进碗里，拌均匀。
7.将馅料分成8份。
8.将油酥面团和水油皮分成8等份，揉圆。
9.将水油皮擀成圆形，中间放入油酥面团，口收紧。
10.收口朝下，用手压扁一下。用擀面杖擀成长舌形。
11.反面，从上往下卷起来，盖上保鲜膜，醒发10分钟。
12.用手压扁一下面团，用擀面杖擀长。
13.再从上往下卷起来。
14.对折，压扁，用擀面杖擀成圆形。
15.放入馅料，收口。
16.收口朝下，放在烤盘上，压扁一下面饼。
17.放入预热好的烤箱，中层，选择菜单09，温度调到上下管180度，20分钟。
1、馅料可以是黑芝麻，也可以是白芝麻，我两种都做过，也没吃出什么差别。2、水油皮需要反复按压成面团，有延伸性，不容易裂开。3、还没做的面皮要用保鲜膜盖着，防止风干。
