美味的黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

作为一道人见人爱的家常菜，在食堂里、餐厅里或者家里，都会见到黄瓜炒鸡蛋的身影。黄瓜炒鸡蛋是一道以黄瓜和鸡蛋为主要食材，盐,味精,料酒,淀粉,大葱,猪油为辅料制作而成的。制法简单，用料单一，却搭配完美，令人回味无穷。

主料

黄瓜 ：一根
鸡蛋 ：两个

辅料

油 ：适量
小香葱 ：4棵
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1.准备好两个鸡蛋、两根小黄瓜和几棵香葱。

2.黄瓜和香葱切好备用。

3.鸡蛋磕入碗中，加少许盐打匀。

4.取一半切好的香葱放入鸡蛋液中搅匀。

5.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。

6.另起油锅，爆香剩下的葱花。

7.下黄瓜片翻炒几下。

8.倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀。

9.放少许的盐和胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘。

烹饪技巧

无