家常辣烧时蔬怎么做好吃又简单
你喜欢吃辣吗？如果你喜欢的话，相信家常辣烧时蔬一定是一个非常棒的选择，尤其对于生活在四川等阴冷潮湿的南方地区。新鲜的蔬菜，加上麻辣的味道，非常棒的搭配，同时，也是非常家常非常容易做的一道菜肴，你不要有很高的厨艺，只需要有对美食的热爱就可以啦。
主料
豆角 ：100辣椒 ：1个
胡萝卜 ：1颗
土豆 ：1个
香菇 ：4朵
辅料
油 ：适量姜 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
1.豆角、土豆、胡萝卜、辣椒择洗干净
2.土豆切成条放在冷水中
3.豆角掰成段，胡萝卜切成条，辣椒切成块，香菇泡发后切成条
4.起油锅，胡萝卜入锅过油
5.辣椒入锅过油后盛出
6.再起油锅，葱姜入锅煸香后加豆瓣酱炒
7.炒出红油，豆角入锅炒，炒均匀加适量水，盖上锅盖烧，青椒适时翻炒
8.5分钟后土豆入锅同烧，其间还要适时翻炒
9.4分钟后，将香菇、胡萝卜、辣椒入锅同烧
10.1、2分钟后加盐炒，关火
11.炒均匀即可盛出享用
1、食材搭配随个人偏爱。2、食材入锅顺序依据食材熟的难易度。3、烧制时间一食材熟为标准。
