黄油小餐包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

纯牛奶 ：150ml
高筋面粉 ：300
全蛋 ：1个

辅料

细砂糖 ：60
盐 ：3
黄油 ：40
安琪酵母 ：4
全蛋液 ：适量

具体步骤

1.用厨房秤 秤好所有食材，将牛奶、全蛋液倒去面包机，再倒入高筋面粉，从左上角加入细砂糖，右下角加入盐，再在中间加入酵母。按下“和面”键和面20分钟。

2.加入黄油，再按“和面”键和面20分钟。

3.按下“发面”键发面1小时。直至可以扯出手套膜，然后将面团拿出。

4.挤出气泡，均匀分出所需大小，滚球，松弛放置一会。

5.放入烤箱进行二次发酵，直至大至之前一倍。（烤箱温度30℃，1小时）发酵好的面团表面涂上蛋液，撒上芝麻。

6.烤箱170℃预热5分钟，将面包放入上下管各150℃烤15--25分钟。

7.美味的餐包出炉咯～??

烹饪技巧

面团发酵完以后要可以行成手套膜才可以进行下一步哟～