![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蛋白 ：
30 奶粉 ：
5 玉米淀粉 ：
20 低筋
面粉 ：
95纯
牛奶 ：
100 辅料
泡打粉 ：
1茶匙细砂糖 ：
40椰丝 ：
适量玉米油 ：
10 具体步骤
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第2张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第2张")
1.面粉加奶粉加泡打粉加玉米淀粉混合后一起过筛两次
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第3张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第3张")
2.牛奶里加入细砂糖和蛋白混合到糖溶化
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第4张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第4张")
3.将粉类倒入液体内轻轻拌均匀，不要过度搅拌
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第5张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第5张")
4.搅拌到如此状态即可，静置20分钟
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第6张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第6张")
5.再加入适量椰丝
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第7张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第7张")
6.倒入到模具内再静置20分钟
![牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第8张]( "牛奶小蛋糕怎么做好吃又简单 第8张")
7.热水开后蒸15分钟
烹饪技巧
拌面粉时不要过度搅拌
