香甜可口的无馅绿豆糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

无馅绿豆糕是由去皮绿豆等为主料，搭配糖浆等配料制作而成的一道甜品。做的过程可能会有比较多的步骤，但是在做的过程中也会有不少乐趣哦，可以亲子合作呢。同时绿豆糕可以作为下午茶来品尝，也可以野餐食用，香甜可口，快来试试做吧。

主料

去皮绿豆 ：250

辅料

转化糖浆 ：50
花生的油 ：约150
糖 ：70
麦牙塘 ：50

具体步骤

1.提前一天浸泡绿豆。

2.第二天早上用筛凉起绿豆。

3.用纱布垫底把绿豆放在上面，大火烧开水放上绿豆转中小火蒸。

4.蒸熟绿豆倒出盘趁热用勺子把蒸熟的绿豆展成粉状。

5.展成粉是这个样子，

6.把白糖倒入盘。

7.把转化糖浆和麦牙糖倒入盘。

8.所有配料倒入盘，翻拌一下。

9.锅上油。

10.把拌有配料的绿豆粉倒进放有油的锅里。

11.小火炒到绿豆糕与锅不贴（尽量炒干一点，不然做的时候会贴手的），炒好后倒出盘趁热分成几个小块。

12.用称称每份是35克。

13.用手搓圆（手上和饼印要扫上色拉油）之后用50克的饼印印出来。

14.印出来的绿豆糕是这个样子了，好看吧。

15.成果出来了（尽量挑个少花纹的饼印，）印时发现贴印就扫油在饼印上。