香甜的绿豆糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时

主料

蜂蜜 ：30
绿豆 ：200
糖 ：50

辅料

油 ：60

具体步骤

1. 绿豆称重

2.洗净入锅，加盖大为煮15分钟，关火后闷8分钟

3.捞出入凉水拔一下

4.用手搓去皮，当然也可以不去皮的哦

5. 再入锅煮熟，大约要20分钟左右，我用的是电饭锅，稍凉用料理机打成泥

6.锅内放油，倒入绿豆泥，用小火翻炒，使之均匀，再加入糖和蜂蜜继续翻炒，小心别糊了

7.炒至绿豆泥成为一个不粘锅的团状即可（炒时如果发干可以加牛奶或者是奶油来调整）

8.放凉，然后用月饼模子在压型

9.这里我是分了大约40克一个，月饼模子是50克的，当然你也可以准备一些红豆沙馅包在里面呀。

烹饪技巧

第二次煮绿豆的时候，水不要加的太多，大约没过绿豆再多一点就可以了，如果加的太多，炒的时候会用很长时间