菜谱

当前位置 /首页/美食/菜谱/列表

芳香玫瑰馅绿豆糕怎么做好吃又简单

芳香玫瑰馅绿豆糕怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟

玫瑰馅绿豆糕是一道美味可口的甜点,深受广大美食爱好者喜爱和推崇。甜蜜的糖玫瑰混合新鲜清香的绿豆泥 一起制成美味的糕点,软糯清甜的口感让人回味无穷,造型美观漂亮,让人胃口大开。制作工艺简单易学,食材简单易购,你是不是心动了呢?

主料

麦芽糖 :15
炼奶 :20
脱皮绿豆 :200
糖玫瑰 :20

辅料

玉米油 :50
白糖 :20

具体步骤

脱皮绿豆冲洗干净,用适量清水浸泡4小时以上。倒出多余水(水面要稍高于豆子)入高压锅加盖加阀大火上汽,转中小火20分钟,关火自然泄气冷却

原汁机选无孔滤芯安好;填入绿豆;出来的绿豆泥很细腻,不用过筛;

倒入不粘锅,加入玉米油、白糖、炼乳小火翻炒;把绿豆沙炒到不粘锅,水分变少时加入麦芽糖继续翻炒,直到麦芽糖吸收,取出冷却

锅内留约200克左右的绿取出冷却豆沙加入30克糖玫瑰翻炒均匀;

待豆沙不烫手时,原味豆沙分成30克一个搓圆,玫瑰豆沙分成20克一个的搓圆;

取一份原味的捏成小碗状;包入一个玫瑰豆沙;慢慢收口搓圆;放入模具中挤压模具并脱模,玫瑰酱芯的绿豆糕就做好了。