自制小黑姑娘怎么做好吃又简单
主料
面粉 ：120黄油 ：85
熟蛋黄 ：2颗
辅料
玉米淀粉 ：120糖粉 ：45
可可粉 ：10
葵花籽油 ：35
具体步骤
1.基本原料图和基本工具图；
2.黄油软化后打散，分三次加入糖粉，用打蛋器打至淡黄光滑状态；
3.依次筛入面粉，玉米淀粉，筛时轻轻摇动即可；
4.2颗蛋黄压随，过筛；
5.筛入可可粉；
6.将面粉团拌匀后揉成光滑面团；（我起初将黄油用量减低不少，结果和面团时揉不成团，只好另添加葵花籽油）
7.面团分成均匀剂，每一剂捏成个小球，然后用大拇指按下即可成型，或者自创其他款式；
8.入烤箱前（共32个，两盘）；
9.烤箱预热，165度，25分钟，上下火；
10.出炉装盘。
口味特色：酥香略甜，淡可可味小结：1，油越多越酥，黄油越多越香，当然热量也越高。此类小点还是偶尔吃之为妙。2，可可粉量可以适当增加，可可味会更浓郁。3，深色饼干要留意，烤过头不易看出。
