自己做的葱段炒鹅肠怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
葱 :100
料酒 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
油 :适量
葱段炒鹅肠是鹅肠和葱做成的美食,鹅肠的口感比较好,是荤菜,葱是一款调味料,也是比较喜欢吃的,大家都比较爱吃,做成菜品以后也是比较不错的,口感比较丰富,营养比较高,这款美食的味道也是比较好的,所以是一款非常适合经常吃的美食哟。
主料
鹅肠 :500葱 :100
辅料
盐 :适量料酒 :适量
酱油 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鹅肠刮开,洗净。用盐,醋揉搓,再用清水洗净。入凉水浸10分钟,捞出,沥干。葱洗干净后切段
2.先将姜蒜爆香
3.姜蒜爆香后下鹅肠翻炒,炒至变色,鹅肠卷起来
4.待鹅肠卷起来时放入用酱油盐料酒调的酱汁
5.最后加入葱段翻炒
6.喜欢吃辣的还可以加入辣椒,香香脆脆的鹅肠炒好了,下饭很棒
1、鹅肠的挑选主要注意.看宽度和厚度,越宽厚的越好.看颜色,颜色土黄色带点红色的为好。