青椒腌制腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

腊肉 ：300

辅料

青椒 ：三个

具体步骤

1.腊肉切片；青椒、葱切丝；姜、蒜切碎；干辣椒切段；花椒洗净备用。

2.锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香。

3.放入腊肉翻炒，快起锅时放青椒翻炒。

4.关火，撒入适量食盐。出锅即可食用。

烹饪技巧

1、腊肉上如有肥肉可切成小块锅烧热时放入炼油，菜品更香。2、腊肉由于已有咸味，放盐时注意用量，最好边尝边放。