准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鸡肉 :
100 辅料
挂面 :
适量香油 :
适量 鸡蛋 :
1个 具体步骤
1.备好鸡肉,弄成丝状
2.备好鸡蛋
3.热油
4.将鸡肉炸至金黄色
5.将炸好的鸡肉丝放进打好的鸡蛋里面,裹上鸡蛋液
6.放进油锅继续炸
7.可以烧水煮面条了
8.将煮好的热面条放进冷的饮用水里面焯焯,沥干捞起
9.在盛面条之前在盘子里面加入香油,料酒,适量食盐和鸡粉,好了,放上刚炸好的鸡蛋鸡丝和自家腌制的小笋,拌拌,味道好极了~
烹饪技巧
大夏天的,热腾腾的面条实在是不适合,还是凉拌面比较适合这个夏天,如果家里有豆瓣酱撒上点也不错的~