简单的蒸鱼腩怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼腩 ：1块

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
泡椒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.把鱼腩洗净，泡椒切碎

2. 把洗净的鱼腩划刀，均匀撒盐入底味

3. 然后翻面再撒少许盐使其入味

4. 撒盐腌制5分钟后，将其冲洗干净，把切碎的泡椒放在上面

5. 锅烧开水，把鱼腩放入锅中

6.旺火蒸制12分钟

7. 然后揭开锅盖，取出鱼腩

8. 把鱼腩装入盘中

9. 热油，炒香葱姜，烹入生抽，加适量水烧开，加盐调味后即可关火

10. 把熬好的料汁浇入盘中，即可上桌品味

烹饪技巧

1、也可以用剁椒代替泡椒。2、蒸制的时间不宜太长，否则鱼肉口感不好。