美味的柠汁黑胡椒肋排怎么做好吃又简单
主料
肋排 ：1斤辅料
黑胡椒粉 ：适量盐 ：适量
白糖 ：适量
黄糖 ：适量
番茄酱 ：适量
孜然 ：适量
蜂蜜或麦芽糖 ：适量
红酒 ：适量
芝麻 ：适量
叉烧酱 ：适量
柠檬 ：半个
具体步骤
1.用酱油，盐，黑胡椒，红酒，孜然，蚝油，黄糖，麦芽糖（或蜂蜜）混合的调料倒入洗净的排骨拌匀。
2.封上保鲜膜，搁冰箱里腌制一晚，让排骨好好入味。
3.第二天烤酱的准备：番茄酱，叉烧酱，白糖，黄糖，蜂蜜，还有适量的红酒及芝麻...
4.材料混合即成很关键的烤酱，可以准备的稍多些，下面要刷3次
5.腌制好的排骨上锅蒸大约20分钟后刷第一遍酱料。
6.烤盘铺好锡纸准备。
7.来~刷好酱料的排排队，要留空间，不要贴的太紧。
8.入烤箱220°c烤制20分钟先。
9.取出，刷酱第二次。
10.如此反复3次...
11.新鲜出炉。
12.挤落柠檬汁就OK啦~
1.肋排要选用猪前肋，因为相对猪后肋，前肋肉质更多、更紧实一点。此外，肉要尽量选粉色，粉色的肉相对比较新鲜。2.除了肋排，我还烤了些瘦肉，存在冷冻柜里。以后拿来炒菜烧汤都是很好的配料。
