美味的梅子蛋糕怎么做好吃又简单
梅子蛋糕这道美食制作简单，所需要的食材主要为牛奶、蛋黄、柠檬汁、低筋面粉。牛奶富含多种对人体有益的营养物质，比如钙的含量极为丰富，柠檬汁采用柠檬制作而成，营养丰富而又美味，搭配上蛋黄以及低筋面粉经过高温的烘烤，令人垂悬欲滴。
主料
牛奶 ：40蛋黄 ：4个
柠檬汁 ：5滴
低筋面粉 ：80
蛋清 ：4个
橄榄油 ：60
辅料
糖 ：80梅子粉 ：10
具体步骤
1.备材料
2.牛奶、橄榄油放一起拌均匀
3.油奶混合液加在蛋黄里，下30克的糖
4.拌均匀
5.把低粉 ，梅子粉过筛入蛋液里
6.粉、油拌至均匀，待用
7.蛋清内加柠檬汁，余下的糖分三次下，用打蛋器打拌
8.待蛋清打至出现钩状
9.蛋白霜分几次下在粉浆里
10.轻轻翻拌均匀
11.用杯子装好蛋糕粉液，7分满
12.电烤箱预热，选蛋糕键，把蛋糕放烤箱内
13.温度调至170度，烤15分钟左右
14.蛋糕晾凉即可食用
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