自制番薯干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

番薯 ：1000

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.番薯洗净后，放入锅里，加入清水，清水淹过番薯大部分即可。

2.盖锅，高火，时间为70分钟。因为煮了40分钟后，番薯还是不能顺利刺穿，所以再煲了30分钟，实在太大根了。

3.将煮好的番薯剥皮。

4.然后切成厚度为1厘米的薄片。

5.将番薯片铺放入果干机中，用60度来烘干，时间为12个小时。

6.因为CC喜欢吃口感偏干硬的，所以我这次烘得久一点。一般孩子和老人家吃，烘8个小时就行，CC是狗狗。

烹饪技巧

烘番薯干，最好用湿粉的番薯，就是那种煮熟后剥开会出糖水的那种，一般将表面水分烘干或晒干即可，吃起来软软的，粘牙为佳。若太硬的话适合请小狗狗吃。