浓香的酸奶提子面包怎么做好吃又简单
酸奶提子面包在美食街很是出名，原因是什么呢？长的好看吗？不止这个吧！你尝过就会知道它是种魔力，让你爱上它的外表和内涵，最重要的是酸奶和提子的营养价值很高。它和别的面包不同在原料上，有酸奶的可口，提子的清甜，融入面包后的香浓。
主料
细糖 ：70提子干 ：200
酸奶 ：380
牛奶 ：15
高筋面粉 ：500
酵母 ：6
奶粉 ：25
炼乳 ：10
朗姆酒 ：适量
辅料
黄油 ：60盐 ：3
具体步骤
1.提子干用温水泡软，加入朗姆酒浸泡30min备用
2.将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉倒置一起搅拌均匀
3.加入酸奶、炼乳和牛奶，搅拌至面筋扩展阶段
4.黄油提前软化，同盐一起加入，继续搅拌
5.搅拌至拉出薄膜，放入提子干；搅拌均匀即可
6.取出面团，静置30min
7.分隔为合适的大小，揉圆排气松弛15min
8.最后整形至考盘中，放入温度潮湿的地方发酵60min；烤制前在面团表面晒薄薄的一层面粉，用刀子划米字
9.放入预热好的德普烤箱，选择快热模式烤制185度，烤制18min左右；
10.酸奶提子面包
11.酸奶提子面包
12.酸奶提子面包
小贴士：面筋最后的强度，能拉出粗糙的薄膜即可；面包中的干果也可以添加自己喜欢干果进去；
