自制冬至番薯汤圆怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

红薯 ：1个
番薯粉 ：适量
白菜 ：适量
粉干 ：适量
鳗鱼干 ：适量
油盐酱酒葱 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将红薯放高压锅煮熟，煮烂。待冷后，剥皮，放入红薯粉一起揉成一个个小团，尽量多揉几下，有嚼劲一些！

2. 锅内放入开水、鳗鱼干(视个人口味，可加入自己喜欢的配料)，煮开后将汤圆放入锅，煮开后，放入一点料酒，放入粉干和青菜，盖上锅盖。继续煮，粉干比较难煮，煮开后还需闷一会儿！我是中途就将白菜捞出，然后继续煮汤圆和粉干！

3. 煮熟后，将青菜重新放入锅中，撒上适量葱花、盐、味精。可以起锅了！