准备时间:
1分钟 烹饪时间:
10分钟主料
新鲜小鲍鱼 :
5个 辅料
蒸鱼豉油 :
适量小米椒 :
2个 小葱 :
1根糖 :
少量油 :
少许 具体步骤
1. 鲍鱼用小刀沿壳挖出,剔除内脏,用牙刷将壳和鲍鱼肉刷洗干净。
2. 3个打花刀,2个没改刀,想试试那种味道好,结果不切口感更好,改刀的比较好看。
3. 水烧开后放上鲍鱼蒸3分钟。
4. 小米椒,小葱切末,倒入一点点糖,蒸鱼油豉拌匀。
5. 将一半调料汁浇鲍鱼上再蒸一分钟,剩下的调料汁浇上半勺热油浇在蒸好的鲍鱼上出锅。
6. 装盘即食。要趁热。