鲍鱼的清洗方法有哪些？鲍鱼吃头还是足？

一听到鲍鱼，大家第一时间想到的是“山珍海味”吧，但是你们知道吗?鲍鱼并不是鱼，是属于海洋扇贝类，同时极少人吃的起，但是我们还是可以了解一下鲍鱼的清洗方法有哪些?

一、鲍鱼的清洗方法有哪些

首先我们要知道它并不是真正的鱼，它就像扇贝一样，所以我们应该要像扇贝一样处理。但是还是有些区别的，我们需要注意。

1.首先买回来的时候和扇贝的处理方法是一样的，都是需要在清水中泡一下，让它自己吐出脏东西。

2.刷洗。我们可以用牙刷和清洁球，刷去鲍鱼的表壳的脏东西，记住反复清洗。同时记住要刷去四周的褶皱处。

3.拍打。清洗完以后需要用小刀把壳和肉分开，记住肠子不需要。然后再用清水和盐清洗，这一步完成后，还是得在肉的两侧进行拍打，这样子做的原因是为了让肉质变得更加的松软。

4.烧水到40度左右。因为水温升高，鲍鱼就不会收缩起来，而是自己舒展开来。

二、鲍鱼我们是吃头还是足

吃足，因为鲍鱼它不是鱼，它是软壳动物，鲍鱼软体那里有一个肉足，有点宽大扁平并且软体为扁椭圆形,黄白色,大者像茶碗,小的如铜钱，大小还是不一样的。

第一次吃鲍鱼的小伙伴们注意了，它的内脏是不能吃的，是具有剧毒的。但是毒性是具有季节性。但是看着鲍鱼，听着它的名字还是会有一种迫切感和好奇心去尝试一番。

鲍鱼是一种珍贵的食物，我们每次看到别人在食用的时候，都会流口水，毕竟它营养丰富，肉质多汁，而且甚是鲜嫩，有谁不想好好尝一下它的味道呢，虽然我们知道了鲍鱼的清洗方法也知道了应该吃头还是足，相信之后的小伙伴遇到的东西会越来越多，见到的食物也是越来越美味!