家常土豆肥牛面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肥牛 ：200
土豆 ：300
拉面 ：1份

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 土豆削皮洗净，切成直径约1厘米左右的均匀块状，和肥牛放置一旁。

2. 锅中水煮沸，加入少许盐，盐化开后加入拉面（我用的是味千拉面，一份），等水再次沸腾后5分钟捞起，在冷水下冲洗，然后放置碗中。

3. 锅中倒入少许油，加入土豆块翻炒，待土豆变色后加入盐和鸡精。

4. 淀粉化少许水，继续加入翻炒，然后倒入肥牛，在加入水没过肥牛和土豆，倒入生抽，继续翻炒，肥牛变色后大火收汁，待汤汁些许浓稠后关火。

5. 将煮好的土豆肥牛浇至拉面上，搅拌均匀即可食用。

烹饪技巧

拉面煮的时间不要过长，否则面会变软，没有嚼劲，就很不好吃。