爽口糊皮海椒怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
黄豆酱油 :1勺
陈醋 :2勺
白糖 :适量
来一个爽口的糊皮海椒,酸酸甜甜辣辣的,但不会很辣,喜欢这种口味的盆友可以尝试着做一份哦~自己吃或和家人吃都是可以的。我挺喜欢这个菜来下粥或下饭的,简单制作又很好吃~不是很能吃辣的盆友可以选择灯笼椒来做这道菜呢~味道一样好的。
主料
青椒 :4个辅料
大蒜 :2个黄豆酱油 :1勺
陈醋 :2勺
白糖 :适量
具体步骤
两个蒜切成末
每个青椒十字切成四块,不需要把孖抠掉。如果青椒很小,切成两段就行了。
兑作料:放酱油、醋(酱油的2倍)、白糖(喜欢糖醋味的就多放点)
我用平底锅煎的,其实和炒锅煎效果一样。用铲子使劲按压每个青椒,注意翻面。
我用平底锅煎的,其实和炒锅煎效果一样。用铲子使劲按压每个青椒,注意翻面。
炒锅放少量油,油辣后关火冷却一两分钟,再下蒜末(不然蒜末会焦,变成黑色)
蒜下锅十秒后放煎好的青椒,紧接着把调好的作料放三分之二下去一起炒,大约十五秒后起锅。
起锅后把剩下的三分之一的作料淋上去,巴适的虎皮海椒完成啦!