美味椒香煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

煎饼深受人们喜爱，是日常早饭餐桌上的常客。美味椒香煎饼更是一种家乡的印记，人们常说，想念家乡，除了亲朋好友外，出门在外最想念的是那一口家乡独有的味道。所以，出门在外的你，还不赶快跟着我们来学学美味的椒香煎饼的做法，让家乡的美味不只是想念。

主料

面粉 ：400
水 ：1000

辅料

花生油 ：适量
盐 ：适量
花椒叶子 ：适量

具体步骤

准备好材料

将花椒叶子冲洗干净，剁碎备用。

在面粉中加入适量的水，朝一个方向搅拌。

搅拌匀再加少量水搅拌

一直搅拌到无颗粒，边搅拌边加水，直到用勺子舀起倒下能成一条线

加入剁碎的花椒叶子，搅拌均匀

电饼铛预热后，用油刷刷少量油，舀一勺面糊倒入，提起电饼铛转，让面糊完全摊开

盖盖子，等面糊成型后，翻面再烙几分钟即可。

烹饪技巧

1、制作面糊时，先倒入少量水搅拌然后慢慢再加水，可以避免面糊产生疙瘩，但是最好朝一个方向搅拌。2、配菜可以根据自己喜好调整。