可口的煎饼香椿怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

煎饼香椿是一道制作过程比较简单而且味道非常不错的菜品。煎饼香椿闻着非常香，非常有食欲，吃了一口就停不下来了啊。煎饼香椿一般都会在里面加几个鸡蛋，所以颜色看起来很漂亮，但是鸡蛋也要选好一点的，一般都是选择土鸡蛋，味道会更好。

主料

煎饼 ：100

辅料

油 ：适量
香椿 ：200
鸡蛋 ：2 个

具体步骤

1.香椿是老家拿回来的，因为是腌制的，所以要多泡些时间，把盐溶进水中。

2.然后切成碎碎放入碗中，再加入两个鸡蛋

3.把鸡蛋和香椿充分的搅匀

4.锅中放油。

5.当油热了就把搅好的鸡蛋放进去，炒成小块，块别太大了，多搅动。

6.把煎饼切成小块，摆到盘子里，再把炒好的香椿也放到盘中。就可以上桌了，煎饼卷上热菜一下子就软了，很好吃。

烹饪技巧

1、这个菜吃的时候可以根据自己的口味来放菜，口重的多放一些，否则就少放一点。