韩式海鲜酱粥怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:12分钟

主料

大米 ：适量
青虾 ：适量
小银鱼 ：适量
四季豆粒 ：适量
蘑菇 ：适量
玉米粒 ：适量

辅料

黄酱 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 材料洗净、改刀处理后备齐。大米泡好。

2. 起锅煮水，小银鱼去内脏后煮水。煮开后，捞出小银鱼，澄清鱼汤，晾凉备用。

3. 用晾凉的银鱼汤泡过的米，澄干水。汤保留。捣米。捣成米碎，基本没有完整的米粒就可以了。

4. 起锅，倒香油。倒入泡好的米，翻炒。

5. 炒到米半透明状即可

6. 加葱末，鱼汤。煮沸。

7. 加入其他食材。容易熟的后放。再加入余下的鱼汤。调入黄酱，间或搅拌一下，以免胡底。

8. 最后用盐和黄酱调味。

9. 美味的韩国海鲜酱粥OK！

烹饪技巧

四季豆粒和玉米粒可以用其他时蔬代替，蘑菇家里有金针菇所以用这个了，香菇、蟹棒菇，口菇都是不错的选择。